Pólvora


Pólvora es el nuevo proyecto del Grupo Vespok, y otros socios como Willy Bárcenas (cantante del grupo Taburete) y Cosme Bergareche (El Ganso). Cuenta con el pedazo chef, Gonzalo Sainz, quién hasta hace poquísimo pertenecía al equipo de cocina de Dstage con Diego Guerrero. De la sala se ocupa otro grande, Diego Rojo (Lakasa).

El local está decorado elegantísimamente con sillas tapizadas con terciopelo, chimeneas de mármol, palmeras doradas, cortinas de terciopelo y mil detalles más.

La carta es una genialidad. Te recomendamos probar sin duda la Croqueta de Guiso y Cigala, seguir con los Noodles con Xangurro Thai, el Ají de gallina  y la brutal Castañeta de Wagyu que se deshace en la boca. Como broche final no puedes irte sin probar la que algunos nombran como“la mejor de Madrid“, su Tarta de Queso (mezcla de tres quesos de La Mancha, ahumados en casa).

No dudes en dejarte aconsejar para maridar la comida con su extensa oferta de vinos, muchos de denominaciones y etiquetas menos conocidas.

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